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在很长的一段时间中，我们都是世界人口第一大国，然而这个第一在2023年的时候被印度取代了。
虽然两个国家的人口数存在细微的差别，但从现有的数据情况来看，中国和印度同时站上了14亿人口的高位。
而当我们从宏观的视角把这两个同样承载14亿人口的庞大国家放在一起对比的时候，一个有趣的现象出现了。
尽管人口基数相似，但两者在事关民生的粮食战略上却做出了截然不同的选择。
中国在作为世界第二大经济体，同时也成为了粮食进口大国，很大一部分粮食需求要通过全球采购来解决。
而同样是14亿人口的印度，却是世界粮食出口的重要力量，以惊人的速度和数量将本国的粮食推向全球市场。
这样大的差别是由于什么原因导致的呢？我们作为一个农业大国，经历了长时间的农耕时代，难道本国生产的粮食还养不起自家的人？
同样人口基数的印度又为什么能做到大量的粮食出口，他们自己人吃得饱或者说能吃的好吗？
一、相同的人口基数，中印两国截然不同的粮食进出口现状
粮食安全对于一个国家来说是那可是非常重要的事，尤其是这几年受疫情的影响又叠加了全球地缘政治风险，让很多人对于粮食危机表现出了浓浓的担忧。
我国的存粮安全吗？其实从实际数据来看，在我国是不存在粮食危机的，不但如此，因为连年的粮食大丰收，我国的存粮数量甚至在这两年还处于一个日趋上升的趋势中。
但与这种情况相对应的是，我国也是全球第一大粮食进口国，这个进口来源国就非常广泛了，从巴西、阿根廷、新西兰、澳大利亚，到天天拿着对华贸易逆差说事的美国，再到这两年战火连天的乌克兰，都是我们重要的粮食合作伙伴。
可以这么说，储粮丰厚的中国，还在满世界的找粮食进口，是很多国家粮食作物的大买家。
那么印度是什么情况呢？他们跟中国相反，是全世界很多国家重要的口粮来源国。
从2008年开始，一直到2023年的十五年中，印度都是全球最大的粮食出口国。
其中以2022年的数据最吓人，印度在那一年对外出口的大米超过了2200万吨。这个数字占到了全球总份额的将近一半。
大家可以想象一下，在2022年那一年，全球范围内有多少人端着的饭碗里盛的都是来自印度的大米饭。
不光是量大，印度出口的粮食对于很多国家来说都非常的重要，有一些国家例如孟加拉国和尼泊尔，他们对于来自印度的粮食依赖程度非常的严重，几乎全部都要靠进口来解决自家的吃饭问题。
这一点就细思极恐了，一旦印度停止粮食输出，有很多国家竟然需要担心吃不上饭。
同样都是拥有14亿人口的大国，为什么一个是全球最大粮食进口国，而另一个就成了“全球粮仓”呢？
二、农业基础条件的先天性差异
我们在形容中国国土面积的时候，往往都会用到幅员辽阔这个词，从国土面积本身来讲，我们处在世界第三的位置，排在前面的两个国家分别是俄罗斯和美国，显然印度在这个方面是不如我们的。
但在这其中，并不是所有的土地都能够用来耕种，我们的国土呈现出非常多样的状态，比如草原、森林，这些地方如果要用来耕种，那势必牵扯到土地改造问题。而土地改造这个决定可不是能够轻易做出的，因为我们同时还需要考虑生态和环境的平衡。
除了这些特殊形态的土地，自然环境的影响造成的风蚀、盐碱化等变化，也在减少着我们可耕种的土地范围。
而印度虽然国土面积不及我们，但适合耕种的土地却更多，他们的土地大多是平原，海拔也相对较低，从气候、温度、水份等各方面来讲，都更适合农作物的生长。
在这些先天和后天因素综合的影响下，我国和印度的耕地情况对比就出现了跟国土面积对比完全相反的结果。
也许从数字上，大家能够更清晰的看到这样的差距。
我国的国土面积是960万平方公里，其中耕地占了13%，算下来是128万平方公里。
印度的国土面积只有298万平方公里，但耕地就占了53%，数量高达160万平方公里，反而比中国更多。
三、我们的粮食短缺更多的是属于结构性短缺
除了耕地面积，大家可能会对两国的粮食产量产生一些疑问，其实在这个方面，我们也是以一个极大的优势领先印度的，我国用比印度少的耕地，产出的粮食却是印度的一倍还多。
既然主粮基本自给，又有丰厚的储备粮，同样的人口粮食产量还要明显多过印度，为什么我们还要大量进口粮食呢？
这种情况主要是反应了我们的粮食结构性短缺问题，换句话说是我们不是缺粮，而是缺少某种粮食。
我国进口的粮食种类十分明确，就是大豆和各种粗粮，其中以大豆最为重要。
从2022年的数据来看，在我国进口的粮食中超过一半的都是大豆。再往前追溯，还有更惊人的数据，最高的时候，我们大豆的进口量竟然占到了那一年粮食总进口量的83%。
从这个占据绝对优势的数字中我们可以推论，搞懂了为什么进口这么多的大豆，基本就能明白我国大量进口粮食的主要逻辑。
那么我们为什么需要这么多的大豆呢？有人说，这个进口数据体现的反而是我国人民生活水平的提升。
其实我们进口的大豆大多数都不是直接用来供食用的，它的主要用途是榨油和制作牲畜的饲料。
随着百姓生活水平的提高，对于食用油的消耗量有了一个爆发式的增长，在我们常用的食用油中有一半都是大豆油。
但因为现有品种问题，在我们国内种植的大豆有很大一部分是不适合榨油的，所以就要在全球范围内寻找合适的供应商。
同时，跟父辈们相比，现在百姓家里的餐桌上，肉类的出现已经不是什么稀奇事儿，这就导致我们的畜牧业也有了明显的发展，这些增加的牲畜需要更多的饲料，一些饲料很大一部分的来源仍然要依靠大豆。
我们对于粮食进口的需求主要体现在大豆上，那为什么不自己想办法扩大种植、并且种出符合要求的大豆，这样不就可以摆脱对于其他国家的依赖了吗？
就以我们现在对于大豆的需求量来说，如果全部改成自己种植，那也是要消耗大量耕地面积的，耕地是不可再生资源，这样势必会挤占其它主粮作物的空间。
所以我们并不是不能种大豆，只不过是在保大豆还是保主粮中选择了后者而已。
四、产量不高还大量出口的印度真的不缺粮食吗
跟粮食大量出口的现状非常不符，其实印度还真不是一个不缺粮食的国家。
反应粮食安全情况有一个名词，叫做全球饥饿指数，顾名思义这个指数能够从一定程度上体现出这个国家的人民到底能不能吃得饱吃得好。
印度在这个指数上的表现不能说好，简直是差。
在2021年发布的全球饥饿指数排名中，印度在发展中国家里的排名排到了100开外，要知道参与排名的国家总共也不过116个，这个成绩说吊车尾也不为过。
而对于这件事，其实印度政府自己也是承认的，他们坦言在印度还有很多人都吃不饱饭，营养不良的儿童超过了300万。
本国人民都吃不饱，还要大量出口，这是什么逻辑？答案也很简单，那就是在印度，农民的“地位”很不简单。
印度曾经长期处在英国的殖民统治之下，时至今日很多政策都能看得出当年殖民时期的影子，而当年英国在印度可是主张土地私有制的。
这其实跟我们的封建社会有点像，会导致大量的大地主出现，并且他们通过拥有土地进而产生了一些特权，又使用这些特权进入选举，拥有了一定的政治话语权。
这就会不可避免的产生一种结果，那就是政策的制定和推行没有办法是统一且惠及全民的。
从政府的角度来说，当然希望能够统一调配规划，发展经济以提升本国人民的生活水平，但这个需求跟大地主们自身的利益并不总能保持一致。
大量的土地资源聚集让粮食资源囤积在了少数人的手里，大量参与耕种的农民自己却并不拥有土地。
那些大地主们缺少因为有效管控，显然是不能指望他们把普通人的利益放在第一位考虑的，于是印度就出现了一个非常“畸形”的现状。
大地主们通过囤积的手段让粮食在本国成为了稀缺品，价格也维持在了较高的水平上。
这样一来贫民们就吃不起了，于是粮食在本国人都还没吃饱的情况下被大量的出口给其它国家，为小部分人换来了巨量的外汇。
中印两国截然不同的先天条件和后天目标，造成了两个人口数量差不多的国家对于粮食的态度完全相反。
我们当然可以说这两种决定都是基于本国当前经济发展的所需，有其存在的合理性。
而随着全球粮食的需求以及国际形势的变化，也不能排除两国出现政策上的变化。
但我们还是希望，处在粮食安全威胁之下的印度人，能够早日实现温饱，也期望无论在世界的任何一个角落，都不存在饥饿。
资料来源：
95%依赖进口，关键环节自给率仅17%，中国人的餐桌还安全吗？——新浪财经——2023-02-22
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