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标题：华人注意！李斯特菌爆发，小心饮食安全！ 最近，李斯特菌爆发引起广泛关注。李斯特菌是一种常见的食源性致病菌，能够引起严重的感染，特别是对于孕妇、老年人、免疫系统较弱的人群。据最新报道，已有一例死亡病例与李斯特菌感染有关。 李斯特菌主要通过食物传播，尤其是未经充分加热的肉类、乳制品、蔬菜等。为了预防感染，建议大家在饮食上要注意以下几点： 1. 购买食品时，要选择信誉良好的商家，避免购买来源不明的食品。 2. 食物要充分加热，尤其是肉类和乳制品，以杀死可能存在的细菌。 3. 妥善保存食物，避免交叉污染。生食和熟食要分开存放，避免使用同一刀具和砧板。 4. 注意个人卫生，勤洗手，尤其是在处理食物前后。 5. 对于高风险人群，如孕妇、老年人、免疫系统较弱的人群，要更加小心，避免食用可能含有李斯特菌的食物。 此外，如果出现发热、腹泻、恶心、呕吐等症状，应及时就医，并告知医生近期的饮食情况，以便医生做出正确的诊断和治疗。 总之，李斯特菌感染虽然严重，但只要我们注意饮食安全，采取适当的预防措施，就可以有效降低感染的风险。希望大家能够提高警惕，保障自己和家人的健康。

参考以下文章来源:

美国李斯特菌食物中毒大爆发

据侨报报道，与Boar’s Head熟食肉类相关的李斯特菌食物中毒爆发现已导致三人死亡，联邦食品安全官员周四（8月8日）宣布，感染人数总数上升至43人。

据美联社报道，美国疾病控制与预防中心（CDC）在周四的新闻稿中表示，新增的死亡病例发生在弗吉尼亚州。

其他两名死者分别来自新泽西州和伊利诺伊州。

CDC还表示，自7月31日发布有关此次爆发的声明以来，又报告了9例新病例，此次爆发始于5月下旬。

Boar’s Head公司于7月30日召回了700万磅的熟食肉类，在马里兰州卫生官员采集的肝香肠样本中检测出李斯特菌呈阳性后，该公司于7月25日首次召回。

CDC周四表示，纽约州卫生官员也对一个肝香肠样本进行了检测，并确认了相同的李斯特菌菌株。

召回的产品包括在弗吉尼亚州贾拉特工厂生产的70多种产品，包括肝香肠、火腿、牛肉萨拉米香肠和博洛尼亚香肠。

这些肉类被分销到全国各地的商店，以及开曼群岛、多米尼加共和国、墨西哥和巴拿马。

消费者不应食用召回的肉类，应将其丢弃或退回商店以获得退款。

李斯特菌可以在冰箱中存活和繁殖，因此官员建议曾经储存过召回产品的人应彻底清洁和消毒冰箱，以防止污染。

CDC估计每年有1600人因李斯特菌食物中毒，其中约260人死亡。

最常见的症状包括发热、肌肉疼痛和疲劳，但感染也可能导致意识混乱和抽搐。

对65岁以上的人、免疫系统较弱的人和孕妇来说，感染是最危险的。症状可能在食用受污染食物数周后才出现。